Ingin tau rahasia membuat mangut panggang yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut panggang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut panggang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak mangut panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut panggang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut panggang yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 buah panggang
- Siapkan Terong 1 buah (besar)
- Sediakan Tahu
- Ambil Tempe
- Ambil Santan (dikira2 aja mau kuah seberapa)
- Sediakan Bahan Halus
- Gunakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil Daun Jeruk
- Gunakan 2 ruas Kencur
- Sediakan 10 buah Lombok Merah Keriting
- Sediakan 7 buah Lombok Orange (setan)
- Gunakan 1 ruas kecil Kunir
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Kemiri
- Ambil Tumbar
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Bahan Tambahan
- Siapkan Daun Salam
- Sediakan Sereh geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Sediakan 3 buah Lombok Orange (setan)
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Langkah-langkah memasak Mangut Panggang:
- Potong Terong, Tahu dan tempe sesuai selera aja..
- Haluskan semua bumbu halus, enak pake cobek rasanya lebih mantep, sampe halus yaa.. Geprek lengkuas dan serehnya..biar rasanya nanti cepet kluar..
- Panaskan minyak, lalu masukan bahan halus, tumis hingga wangi masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas..sampai layu daunnya dan wangi.. Cuss masukan santan lalu aduk2 masukan terong sampai sedikit layu, masukan panggangnya, tahu dan tempe tunggu sampai harum aroma mangutt..sedappp.. Koreksi rasa tambah gula garam jika diperlukan, sampai rasanya endess.. Dan matang..
- Sajikan bersama nasi hangat..
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut panggang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
