Ingin tau rahasia membuat mangut kepala manyung yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! Makanan mangut kepala manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Kepala manyung 1 sudah dibelah jdi 2
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 4 biji Bawang merah
- Gunakan Bawang putih 10 biji (bisa dikurangi klo kurang suka)
- Siapkan Cabe merah kriting kira kira 7 (menyesuaikan)
- Gunakan Cabe galak 10 (selera)
- Gunakan Kemiri kira kira 5 butir (disangrai dulu)
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Gunakan Merica 1sdt(bisa di skip)
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Sediakan Tambahan:
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil Sereh di simpul lalu geprek
- Siapkan Laos (bisa di skip)
- Ambil 2 biji Tomat
- Siapkan Minyak
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses menghidangkan Mangut Kepala Manyung:
- Cuci ikan di air mengalir sebentar
- Haluskan semua bumbu,tumis hingga harum jgn lupa masukan daun salam,sereh,dan laos. Tambahkan air kemuian masukan ikan.
- Setelah mendidih masukan potongan tomat koreksi rasa.
- Kalo kurang suka pedes cabai galak bisa tdk semua dihaluskan.dimasukan utuh bersamaan tomat
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
