Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pari/panggangan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pari/panggangan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pari/panggangan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari/panggangan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak mangut ikan pari/panggangan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari/panggangan!
Untuk memasak Mangut ikan pari/panggangan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan ikan panggangan atau pari
- Siapkan tahu
- Gunakan tempe
- Siapkan santan kara
- Sediakan 9 cabe rawit dipotong dan ditambah cabe utuh untk yang ska pedas
- Sediakan 1 cabe besar merah
- Ambil 7 bawang merah (iris tipis untuk ditumis)
- Ambil 4 bawang putih (iris tipis untuk ditumis)
- Ambil laos geprek
- Gunakan sedikit kemiri saja (saya cuma satu biji) digeprek lembut
- Gunakan secukupnya lombok ijo ale * lombok ijo dua, ale
- Siapkan kunyit (saya kunyit bubuk)
- Sediakan 1 daun jeruk
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 1 daun serai digeprek
- Gunakan air
- Sediakan garam
- Ambil royco
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Artikel Selengkapnya: #Mangut #MangutIkanPari #WarungFotkop Menyantap sajian mangut pasti tidak asing lagi bagi pecinta kuliner Indonesia.
Cara memasak Mangut ikan pari/panggangan:
- Panaskan sedikit minyak, kemudian masukan semua bumbu (bawang merah, bawamg putih,lombok ijo ale, cabe rawit, cabe merah besar,laos, kunyit dan kemiri)
- Setelah tumisan harum,masukan ikan panggangan / pari, tahu dan tempe yang sudak dipotong.
- Masukan air sesuai selera
- Ketika mendidih, masukan royco dan garam.Setelah rasa sesuai selera..masukan santan kara dan aduk dengan api sedang.
- Tutup panci selama 15 sampai 20 menit dan sajikan.
Namun apakah anda pernah mencoba mangut ikan pari? Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Segar enak lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari/panggangan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
