Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng kelapa / serundeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan ayam goreng kelapa / serundeng untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam goreng kelapa / serundeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam (ceker + bagian paha atas)
- Siapkan 1 1/2 genggam kelapa parut
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan garam secukuonya
- Sediakan penyedap rasa secukupnya (sy masako)
- Sediakan bumbu wungkul
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai geprek
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Blender smua bumbu halus. kemudian gonso /tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan hilang airnya. jgn lupa masukkan bumbu wungkul. aduk2 terus. setelah harum, masukkan kelapa parut aduk2 kembali sebentar sampai tercampur. masukkan ayam.
- Kemudian presto selama 1/2 - 1 jam supaya empuk sampai ke tulangnya hehehe. setelah dingin, saring ayam dan kelapanya, kemudian goreng terpisah.
- Untuk menggoreng kelapa pake api kecil supaya ga cepet gosong dan jgn ditinggal2, krn cepet sekali berubah warnanya. sambil terus diaduk2
- Sebaliknya, pas goreng ayam enak pas minyak panas bgt biar crunchy luarnya. sajikan pakai sambel ijo / sambel terasi dan nasi anget. masya allahh nikmat bgt. selamat mencoba
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
