Sedang cari resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 Ikan asap (Pe/Manyung/Lele)
- Gunakan 10 Tahu kecil
- Siapkan 10 Telur puyuh rebus
- Sediakan 1 Santan kara
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 2 sereh
- Ambil 4 cm lengkuas
- Siapkan 6 Cabai rawit
- Gunakan Seasoning
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu
- Sediakan Ladaku
- Sediakan 1/2 keping gula merah
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah besar
- Gunakan 2 bawang putih besar
- Sediakan 5 Cabai merah
- Siapkan 2 butir kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit goreng
- Sediakan 3 kemiri goreng
Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura). Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang:
- Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
- Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
- Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
- Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
- Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
- Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
- Masakan siap disantap untuk berbuka.
Ikan yang digunakan untuk memasak mangut biasanya adalah ikan asap pari atau ikan asap manyung. Ikan asap pari biasanya populer dengan sebutan iwak pe. Ikan manyung yang digunakan biasanya berupa potongan dagingnya dan juga kepalanya. Kalau mangut ndas manyung atau mangut kepala ikan manyung adalah mangut khas dari daerah Pati. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang.
Selamat mencoba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
