Coba resep sambel boran sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambel boran salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sambel boran karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel boran! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sambel boran hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel boran!
Untuk membuat Sambel Boran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Siapkan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah tomat
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- Siapkan 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh terasi udang
- Sediakan 2 sdm serundeng kelapa, sangrai, haluskan panas2
- Sediakan 1 ikat daun bawang merah, iris kecil
- Ambil 1 liter air
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Ambil Isi Sambal:
- Siapkan 1 kg tongkol asap, potong2
- Siapkan 1 papan tempe, rebus, potong2
- Gunakan 5 butir telur rebus, goreng
- Siapkan Bahan Pengental:
- Gunakan 1 sdm tepung beras putih
- Gunakan 1/2 cangkir air untuk melarutkan tepung beras
- Ambil Bahan Empuk :
- Ambil 100 gram tepung terigu
- Sediakan 1/4 sendok teh ragi instan
- Ambil 150 cc air
- Gunakan Bumbu halus empuk :
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/8 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Pletuk :
- Sediakan Kacang tanah digoreng dan dicincang kasar
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! nasi boran adalah makanan khas dari kabupaten lamongan, banyak di jual di kecamatan lamongan terutama di alun-alun nasi boran ini biasanya dijual sepanjang waktu, meski beda penjual, ada yang pagi, siang, sore bahkan tengah malam rasa sambelnya khas sekali, terutama aroma nasinya karena sete.
Langkah-langkah membuat Sambel Boran:
- Potong2 bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Goreng dengan sedikit minyak hingga matang. haluskan. Saya pake blender ya.
- Panaskan minyak. goreng daun bawang hingga layu. masukkan bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, jahe dan terasi. Goreng hingga minyak memisah lagi. Tuang air.
- Masukkan semua isi sambal, garam, gula. Biarkan mendidih.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, cairkan tepung beras dan air. Tuang ke dalam sambal. Aduk2 hingga mendidih kembali. Matikan api.
- Empuk, campur semua bahan empuk kecuali garam. Diamkan 40 menit. Masukkan garam, ulen kembali hingga garam rata. Goreng empuk sesendok2 hingga matang.
Bumbu nasi boran disajikan dengan krawu, empuk, dadar jagung dan rempeyek kacang. Sambel korek: cabe rawit, bawang putih, garam diulek lembut. siram dengan minyak goreng panas. Ruas yang wajib ditandai * Komentar. Resep Nasi Boranan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Selamat mencoba resep sambel boran! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
