Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yuk!
Untuk memasak Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram waluh/labu kuning
- Sediakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Ambil 500 ml santan cair
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 st ketumbar
- Ambil 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/4 jari kencur
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 lembar daum jeruk
- Gunakan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan jika suka Masako
Langkah-langkah menghidangkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
