Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep 🐟mangut ikan lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! 🐟mangut ikan lele salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak 🐟mangut ikan lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 🐟mangut ikan lele! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak 🐟mangut ikan lele hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 🐟mangut ikan lele!
Untuk menyiapkan 🐟Mangut Ikan Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 ekor Ikan lele (1/2 kg)
- Gunakan 5 buah cabai merah besar (iris serong)
- Ambil 5 buah cabai hijau besar (iris serong)
- Sediakan 4 lembar Daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 cm Laos & 3cm jahe (dipeprek/dimemarkan)
- Gunakan 50 gr Fiber cream di tambahkan air hangat secukupnya
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir & kaldu jamur
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bahan marinade lele
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Siapkan 5 gr ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng secukup'nya untuk merendam lele
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 30 gr bawang merah
- Gunakan 20 gr bawang putih
- Gunakan 8 gr cabe rawit
- Sediakan 7 butirkemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 80 gr cabe merah besar
- Siapkan 3 cm kencur
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya air
Nutrisi ini penting peranannya dalam kesehatan jantung dan fungsi kognitif. Sajian yang biasa dijumpai di dapur Jawa. Ada juga yang menggunakan ikan lele asap atau ikan lain yang tersedia. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Proses memasak 🐟Mangut Ikan Lele:
- Pertama ikan lele yg sudah di bersihkan kemudian di marinasi terlebih dahulu.
- Setelah itu panggang/bakar ikan lele di atas pan, angkat dan tiriskan
- Blender/haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak (agar tidak bau langu) sampai harum
- Tambahkan bumbu ketumbar, lengkuas/ Laos, Daun salam, daun jeruk, sereh
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
- Masukan fiber creme, aduk-aduk hingga rata
- Masukan ikan lele yang sudah di bakar/di panggang hingga matang.
Ikan lele yang banyak dipasarkan di Amerika Serikat merupakan ikan dari famili Ictaluridae. Sedangkan di Indonesia, ikan lele yang dikonsumsi paling banyak berasal dari famili Clariidae pada ordo yang sama. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Ikan tawar yang dimasak mangut ada dua macam yakni lele dan nila.
Selamat mencoba resep 🐟mangut ikan lele! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
