Demi baguette
Demi baguette

Ingin tau rahasia bikin demi baguette yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep demi baguette terbaik! demi baguette, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang tidak berani memasak demi baguette karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari demi baguette! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kamu dapat menyiapkan demi baguette hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin demi baguette yuk!

Untuk menyiapkan Demi baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 440 gr tepung terigu protein tinggi
  2. Gunakan 1 sachet ragi instant 11 gr
  3. Siapkan 8 gr garam
  4. Gunakan 270 ml air

I've got to say, I'm really excited about these. Browned crackly and crispy crust, holey interior, and. Kamut imparts a sweet and nutty flavor to this dough that contrasts beautifully with the baguette's rustic and craggy crust. Similar to my Kamut demi-baguette recipe, I utilized a short warm, and long cold, two-step bulk fermentation for this dough.

Proses memasak Demi baguette:
  1. Timbang dan siapkan bahan-bahannya.
  2. Mixing: metode stright yaitu campur bahan menjadi satu.
  3. Mixer dengan mixer spiral, 5 menit pertama dengan speed 1 dan 15 menit berikutnya dengan speed 2. Yang tidak punya mixer boleh diuleni sampai betul-betul kalis.
  4. Fermenting: Bulatkan, tutup, diamkan selama 1-1,5 jam sampai mengembang.
  5. Make up: Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama. Bentuk lonjong dengan ujungnya runcing. Saya harus berlatih banyak nih bikin beginian 😊😊.
  6. Proofing: Taburi dengan tepung maizena. Diamkan selama 30-45 menit.
  7. Sayat adonan bagian samping, olesi adonan dengan air.
  8. Baking: panggang dalam oven 220°C selama 30-45 menit dengan steam 10 menit pertama. (Eksperimen saya dengan memanggang di rak atas sukses.. 😊😊).
  9. Setelah matang angkat, diamkan sampai dingin (ini bagian tersulit, menunggu sampai roti dingin).
  10. Sajikan dengan diolesi mentega, dipanggang, dibuat bruschetta dkk. Banyak..
  11. Selesai..
  12. Selamat menikmati. 💕💕

When I tested cold proofing these baguettes in shape the results always yielded a slightly thicker crust compared to a warm final proof. Yeah, I know they're cheap and I can ask for a demi baguette instead, but I'm just not in the habit of buying fresh bread daily. I'm happy to have sandwich bread if I'm in the mood for toast or a sandwich. I'll happily eat some baguette at my in-laws' or when they're here, but I just don't go out. Baguettes are best when they're freshly baked, but they're still pretty darn great after a few days!

Mudah bukan membuat demi baguette? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.