Coba resep mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara yuk!
Untuk memasak Mangut Kepala (Ndas) Ikan Manyung (asap) khas Jepara, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram Kepala ikan Manyung Asap
- Sediakan Secukupnya ikan asap irisan (utk alternatif selain ndas manyung)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu utuh :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya cabe utuh (boleh di iris)
- Gunakan 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa ukuran sedang
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Cara menghidangkan Mangut Kepala (Ndas) Ikan Manyung (asap) khas Jepara:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu utuh tumis hingga layu. Masukkan santan perlahan, masak hingga ada letupan lalu masukkan ndas manyung dan ikan irisan asap. Cek rasa, masukkan cabe utuh dan masak hingga matang (cukup sampe bumbu merasuk dan mendidih. Gak perlu terlalu lama dimasak karena ikan dan ndas manyungnya sudah diasap).
- Mangut ndas manyung siap dihidangkan 😍😍😍. Happy cooking 😘😘
Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala (ndas) ikan manyung (asap) khas jepara. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
