Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan pastel renyah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan pastel renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk memasak Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr Terigu
- Sediakan 1 btr Telur
- Siapkan 50 grm Mentega
- Sediakan 1 Royco
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan 500 ml Minyak goreng
- Gunakan Untuk isian
- Gunakan 1 bks Bihun jagung
- Siapkan 2 bj Wortel
- Sediakan Bawang daun/seledri
- Sediakan 3 siung Bawang putih/merah
- Gunakan 1 bks kecil Merica
- Ambil 1 Royco
- Sediakan secukupnya Garam /gula putih
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Proses menyiapkan Pastel renyah:
- Bikin kulit, campur terigu, telor, mentega royco dan garam…di aduk lalu beri air sedikit"sambil di uleni… Setelah kalis digilas pake rolingpin atw botol… Cetak pake cetakan pastel atw dicetak pake mangkok kecil… Sisihkan.
- Membuat isian… Mie bihun direndem sampai lemes… Bawang putih bawang merah dan merica di ulek… Wortel dipotong korek api… Bawang daun diiris… Panaskan wajan tumis bumbu ulek,setelah harum masukan wortel beri air sedikit… Masukin royco garam gula tes rasa… Lalu masukan mie bihun aduk"lalu masukan bawang daun/seledri…angkat.
- Siapkan kulit isi dengan isian kemudian dilipat… Pinggirnya dipilin… Atw pake cetakan pastel…
- Panaskan wajan… Tunggu sampai minyak panas masukan satu persatu masak dengan api sedang cenderung kecil… Setelah warnanya kuning kecoklatan angkat… Taraa sudah jadi, sajikan dengan cabe rawit atw saus botol ya, happy cooking.
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
