Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk membuat Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor kepala manyung
- Siapkan 10 potong tahu kecil (segitiga)
- Siapkan 1 lt air
- Gunakan 2 sachet santan kental (kara kecil)
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit & kencur
- Gunakan bumbu iris :
- Gunakan 10 bh cabai rawit oranye
- Gunakan 10 bh cabai keriting merah
- Gunakan 10 bh cabai keriting hijau
- Siapkan 3 ruas laos/ lengkuas
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sachet kaldu
- Sediakan 2 sdt garam & gula
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menghidangkan Mangut kepala manyung:
- Tumis bumbu halus & bumbu lainnya sampai harum. Tambahkan air, masukkan kepala manyung & tahu sampai air menyusut.
- Masukkan santan kental sambil diaduk agak santan tidak pecah. Tes rasa.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
