Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah kepala manyung cuci bersih
- Gunakan 1 papan tempe potong2
- Ambil 5 tahu kuning di potong2
- Ambil bumbu :
- Siapkan 10 cabe merah keriting iris serong
- Siapkan 20 cabe rawit merah iris serong
- Gunakan 4 lembar daun jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Gunakan bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bwg putih
- Siapkan 10 siung bwg merah
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan bawang merah goreng untuk taburan
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses menyiapkan Mangut Kepala Manyung:
- Tumis semua bumbu kecuali tomat sampai harum
- Masukkan gula dan garam tambah kan sedikit air masak sampai gula mencair
- Tambah kan santan encer masak sampai mendidih kemudian masukkan kepala manyung dan tempe tahu…masak lagi sampai mendidih
- Setelah mendidih tambahkan santan kental dan potongan tomat…masak hingga matang….tes rasa lalu matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng
- Mangut kepala manyung siap di nikmati dengan nasi hangat…:-D Happy cooking :-D
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
