Ingin tau rahasia membuat ayam arak yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam arak terbaik! ayam arak salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam arak karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam arak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam arak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam arak!
Untuk membuat Ayam Arak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1,5 botol arak merah
- Siapkan 1/2 botol arak putih
- Ambil 1 ekor ayam kampung, belah 12
- Siapkan 200 ml air panas
- Sediakan 100 gr jahe, iris tipis
- Ambil seperlunya Garam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
Arak, kadang dieja arrack (bahasa Inggris) adalah minuman beralkohol suling jenis minuman keras yang biasanya diproduksi di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Arak terbuat dari fermentasi nira mayang kelapa, tebu, biji-bijian (misalnya beras, beras merah) atau buah, tergantung pada negara atau wilayah asalnya. Bahan distilat arak dapat dicampur, disimpan lebih lama dalam tong kayu. Ayam Arak (kee ciu) merupakan salah satu resep tradisional dari Cina, merupakan proses pengolahan ayam dengan dibumbui beberapa rempah dan arak.
Cara menghidangkan Ayam Arak:
- Ayam direbus dengan air biasa sampai mendidih. Angkat, masukkan ke air dingin. Bilas, tiriskan.
- Panaskan minyak wijen, masukkan jahe. Tumis sampai wangi, masukkan potongan ayam. Aduk hingga daging ayam kecoklatan.
- Masukkan air panas & semua arak. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak hingga 45 menit, angkat. Sajikan.
Ayam Arak terkenal karena mampu mempercepat proses pemulihan setelah sakit dan melahirkan, memperlancar peredaran darah, mencegah masuk angin, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Ayam Arak Dulu saya merasa ayam arak tidak perlu, kesannya kuno. Tapi mertua saya mengajarkan bahwa ayam arak itu bagus untuk kita para wanita yang melahirkan bukan untuk di masa sekarang tapi untuk nanti di masa tua kita, yaitu agar badan kita tidak cepat soak. Bisa memotong secara miring untuk mendapatkan hasil yang cantik. Potong daun bawang seukuran dengan jahe dan bawang.
Selamat mencoba resep ayam arak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
