Coba resep ikan bandeng bakar sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ikan bandeng bakar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak ikan bandeng bakar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng bakar! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ikan bandeng bakar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan bandeng bakar yuk!
Untuk membuat Ikan bandeng bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 7 ekor ikan bandeng
- Sediakan Bumbu ikan : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, garam, ketumbar, merica
- Ambil Bumbu Olesan Bakar
- Siapkan 5 cabe keriting merah
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 3 kemiri di goreng
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Sejumput merica
- Siapkan Sepucuk sendok teh garam
- Ambil Minyak untuk menggoreng kemiri dan menumis bumbu olesan
- Sediakan 3 butir bawang merah iris tipis untuk ditumis
- Ambil 100 ml Kecap manis
- Siapkan Mentega untuk olesan teflon saat memanggang
Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan ini sangat mudah menyerap bumbu sehingga olahan sederhana seperti ikan bakar bumbu pun sudah terasa nikmat. Jangan ketinggalan ya sambal pedas manis sebagai pendamping bersama nasi putih hangat. Biasanya ikan bandeng kecil lebih banyak duri dan jarang diminati.
Proses membuat Ikan bandeng bakar:
- Siapkan peralatan (wadah, baskom, Sutil, Soled, sendok, lap, piring, mangkok, cobek dan ulekan nya hihi) dan siapkan ikan bandeng..disini menggunakan 7 ekor bandeng, ikan sudah dilumuri dg bumbu ikan yaa
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan..goreng terlebih dahulu kemiri
- Haluskan atau uleg cabe merah keriting, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri goreng dan garam
- Iris tipis 3 siung bawang merah dan siapkan wajan berisi minyak untuk menumis (panaskan dg api sedang) Tumis bawang merah dan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
- Setelah matang masukan ke dalam mangkuk lalu campur dengan kecap manis
- Siapkan teflon yg datar lalu panggang ikan..note : untuk memudahkan saat makan, duri ikan dibuang terlebih dahulu ya say
- Oles teflon dengan mentega lalu masukan ikan, panggang sampai setengah matang dan oles dengan bumbu halus tadi…balik-balik ikan sampai matang
- Ikan siap untuk disajikan, dinikmati bersama nasi hangat…selamat memasak ya bunda bunda cantik, selamat memasak juga untuk sobat sobat semua
Harga ikan bandeng per kg berbeda - beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan. Hal ini tentunya akan menambah [ā¦] Bandeng bakar, salah satu cara pengolahan bandeng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan bandeng bakar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
