Jenuh dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pastel renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan pastel renyah! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menyiapkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr margarin
- Ambil 30 ml minyak goreng
- Gunakan 80 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil Rogout Sayuran
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 250 gr kentang potong dadu kecil2 rebus
- Siapkan 125 gr buah wortel potong dadu kecil2
- Sediakan 250 gr kentang potong dadu rebus
- Ambil 2 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 batang daun seledri iris halus
- Sediakan 125 gr daging ayam cincang
- Sediakan Bumbu :
- Sediakan 3 siung bawang merah Geprek cincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah iris tipis2
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Langkah-langkah membuat Pastel Renyah:
- Cara membuat isi : Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih sampai harum dan berubah warna transparan, masukan daging ayam tumis sampai berubah warna, masukan kentang dan wortel yg sudah di rebus terlebih dahulu, daun seledri,daun bawang, air,aduk terus tambahkan garam, lada, gula, kaldu bubuk tes rasa dan air tumisan jadi menyusut baru matikan kompor sisihkan
- Cara membuat Kulit pastel : cairkan margarin & minyak sampe margarin leleh, Panas2 tuang ke tepung terigu yg sudah di campur garam, gula, aduk rata tambahkan air aduk lagi sampai tercampur rata diamkan 15 menit
- Setelah 15 menit bagi adonan menjadi beberapa bulatan, gilas tipis isi lipat adonan menjadi setengah lingkaran,pilin2 bagian pinggir kulit pastel, goreng dengan minyak panas dan terendam minyak sampai berubah warna (api jangan terlalu besar supaya kulit pastel tdk cepat gosong)
Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Resep kulit pastel gurih dan renyah.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
