Ingin tau rahasia masak mangut lele yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 ekor lele
- Sediakan 6 batang kacang panjang, potong-potong
- Gunakan Segenggam daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt biji ketumbar
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan lain:
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1-2 sdm garam
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya santan
- Gunakan Secukupnya minyak
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Cara membuat Mangut Lele:
- Goreng lele yang sudah dibersihkan.
- Ulek bumbu halus. Tumis hingga matang.
- Tambahkan air, bahan lainnya dan santan. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Masukkan lele dan kacang panjang. Masak hingga meresap. Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum kompor dimatikan. Tes rasa kembali. Sajikan.
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
