Lagi cari resep leng hong kien yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! Hadirkan leng hong kien untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk memasak Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr udang kupas, cincang halus
- Siapkan 200 gr dada ayam, cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 bh telur, ambil putihnya saja
- Gunakan 3 sdm tapioka
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan Garam, gula, lada, kaldu jamur, saus tiram
- Sediakan Saus mayo
- Siapkan Mayonnaise
- Siapkan Susu kental manis
- Gunakan Perasan lemon
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Cara memasak Leng Hong Kien:
- Campurkan semua bahan dalam dalam satu wadah, aduk rata. Tambahkan tepung jika adonan terlalu becek agar mudah dibentuk.
- Siapkan kukusan. Bentuk adonan lonjong dengan 2 buah sendok di atas piring kukusan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus hingga matang (kurang lebih 10 menit)
- Saus: campurkan semua bahan, cicipi. Takaran sesuai selera saja
- Goreng adonan yang sudah dikukus hingga keemasan, angkat dan tiriskan, kemudian celupkan ke dalam saus mayo. Leng hong kien siap disajikan.
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Mudah bukan membuat leng hong kien? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
