Coba resep sayur santan daun singkong & udang rebon sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur santan daun singkong & udang rebon salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur santan daun singkong & udang rebon karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong & udang rebon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur santan daun singkong & udang rebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur santan daun singkong & udang rebon!
Untuk membuat Sayur santan daun singkong & udang rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 ikat kecil daun singkong
- Ambil Secukupnya udang rebon
- Sediakan Santan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 2 Kemiri
- Ambil 2 Cabai merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok teh Kunyit bubuk
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Sediakan 1 buah Sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Salah satu masakan dari daun singkong yang bisa Anda coba adalah sayur santan pedas atau kadang disebut orang dengan 'Sayur Lodeh'. Yang mana selain murah meriah juga nikmat dan enak.
Cara membuat Sayur santan daun singkong & udang rebon:
- Rebus daun singkong sampai empuk kemudian iris" kecil, sisihkan.
- Goreng udang rebon, sisihkan.
- Blender/ulek bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya + siapkan santan juga.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan air sedikit atau bisa juga masukkan santan encer. Lalu masukkan garam, penyedap & gula putih.
- Kemudian masukkan daun singkong dan udang rebon. Aduk rata.
- Lalu masukkan santan kental aduk - aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, tes rasa. Jika sudah pas, siap untuk disajikan.
Komposisi yang tepat antara daun singkong yang sedikit pait dengan manisnya santan dan lazatnya rempah-rempah, pasti akan membuat banyak orang menjadi fans-nya. Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur santan daun singkong & udang rebon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
