Coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! daun ubi (singkong) dengan santan (kari) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan daun ubi (singkong) dengan santan (kari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun ubi (singkong) dengan santan (kari)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daun ubi (singkong) dengan santan (kari)!
Untuk memasak Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ikat daun ubi
- Ambil Secukupnya santan (me: santan beli di pasar 3.000)
- Ambil 2 sendok ebi (cincang kasar/halus sesuai selera)
- Siapkan 1 sendok cabe halus (sudah di blender)
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula/Micin
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus (blender)
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 1 bh kemintin/kemiri
- Sediakan 1 bh serai
- Sediakan Seruas jari lengkuas
- Siapkan Seruas jari kunyit
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.
Langkah-langkah membuat Daun Ubi (singkong) dengan santan (kari):
- Cuci bersih daun ubi, kemudian di rebus sebentar (boleh tambahkan sedikit baking soda biar daun lembut dan hijau), angkat
- Siapkan bumbu halus
- Peras air rebusan dari daun ubi, kemudian potong/cincang sesuai selera, sisihkan
- Panas kan minyak, tumis bumbu halus dan cabe halus sampai wangi
- Masukkan ebi, tumis sebentar
- Masukkan daun ubi yang sudah di potong, tumis sebentar
- Tuang santan, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air
- Masak sampai daun ubi lunak kemudian masukkan garam dan gula/micin sambil di cicip
- Sajikan
Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan ebi hingga harum. Masukkan irisan daun singkong, masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut. Jika sudah angkat sayur, kemudian taburi dengan teri goreng kemudian.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daun ubi (singkong) dengan santan (kari) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
