Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bakar ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar ungkep salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bakar ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam bakar ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 6 potong sayap ayam (1/2 kg daging ayam)
- Siapkan Garam (secukupnya)
- Siapkan 3 sdm Kecap manis
- Sediakan Gula merah (secukupnya)
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan 1 buah Asam jawa
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Serai (geprek)
- Gunakan Minyak goreng (secukupnya)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Proses membuat Ayam bakar ungkep:
- Uleg bahan-bahan bumbu halus. Tumis hingga wangi.
- Masukan serai, daun salam, serta asam jawa.
- Tambahkan air secukupnya (sayap ayam terendam). Masukan sayap ayam.
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kecap. Ungkep hingga daging ayam agak empuk (tidak perlu sampai matang).
- Pisahkan daging ayam, tiriskan. Bumbu jangan di buang, bisa untuk sambal.
- Bakar daging ayam dengan api sedang.
- Ayam bakar ungkep siap disajikan.
- Lebih nikmat ditambah sambal kecap.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
