Coba resep cincau hijau bersantan (aia aka) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! cincau hijau bersantan (aia aka), makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cincau hijau bersantan (aia aka) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cincau hijau bersantan (aia aka)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat cincau hijau bersantan (aia aka) hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cincau hijau bersantan (aia aka) yuk!
Untuk membuat Cincau Hijau Bersantan (Aia Aka), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Cincau hijau
- Siapkan Santan sedang
- Ambil Sirup gula merah
Di kampung, Heni suka bikin sendiri cincau dari daun itu," tukasnya bersemangat membuat saya memelototkan mata lebih lebar ke tanaman yang sama sekali tidak saya kenal itu. Aia Aka adalah salah satu minuman tradisional khas Sumatra Barat (Sumbar) yang cukup populer. Teman Traveler bisa menjumpainya di mana saja, terutama pusat-pusat keramaian. Rasanya cukup menyegarkan, sangat cocok sebagai penawar dahaga di tengah cuaca terik.
Proses memasak Cincau Hijau Bersantan (Aia Aka):
- Siapkan cincau hijau. Resepnya ada di resep sebelumnya - (lihat resep)
- Buat santan sedang dengan menambahkan sedikit garam. Bila menggunakan santan instant seperti kara, 65 ml santan kara ditambah dengan 200 ml air hangat dan 1/4 sdt garam
- Buat sirup gula merah dengan merebus 250 gr gula merah dengan 250 ml air serta selembar daun pandan, lalu saring
- Cara penyajian: Masukkan setengah gelas cincau hijau, tambahkan 2 sdm sirup gula merah, tambahkan santan hingga gelas terisi 3/4.
Dibuat dari perasan cincau hijau, Aia Aka juga punya banyak manfaat bagus untuk tubuh. Berbeda dengan cincau yang pada umumnya (yang berwarna hitam dan terbuat dari rumput laut), cincau pada aia aka berwarna hijau karena terbuat dari ekstrak daun cincau. Penyajian aia aka bisa dengan dua cara, yakni bisa ditambahkan dengan es agar lebih segar dan menghilangkan dahaga di saat panas terik atau tetap segar walaupun tanpa es. Aia Aka dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana, yaitu perasan daun cincau berwarna hijau tua yang sudah mengental sebagai bahan dasar, kemudian dicampur dengan berbagai varian rasa tergantung yang kita inginkan yaitu ada air perasan daun kacang, santan masak yang sudah dimaniskan, dan asam dengan campuran telur ayam atau telur itik. Siapkan wadah yang berisi air matang, lalu peras/remas² seperti mengucek pakaian.
Selamat mencoba resep cincau hijau bersantan (aia aka)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
