Sedang pengen coba resep ayam bakar bumbu ungkep yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar bumbu ungkep terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bakar bumbu ungkep! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam bakar bumbu ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan ayam bakar bumbu ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 Cabai keriting (sesuai selera)
- Gunakan 3 Cabai rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Proses memasak Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Haluskan semua bumbu (aku pakai blender biar gercep karna suami udh nungguin, lebih enak sih di uleg klo versi aku Yah) lalu tumis sampai harum.
- Cuci bersih ayam potong nya, lalu masukkan tumisan bumbu aduk2 sebentar. Tambahkan kecap lalu siram..
- Beri air sampai semua ayam terendam, lalu tambahkan serai.
- Ungkep ayam sampai sat/ air menyusut lalu tambahkan garam dan gula, aduk2 rata icip sampai rasa pas
- Aduk2 lagi sampai air bener2 menyusut, jangan sampai gosong juga Yah hehe
- Kemudian Bakar ayam sebentar (bisa gunakan Teflon dan alat bakar Yah) lalu siap dihidangkan ayam bakar bumbu ungkep
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
