Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep korean bulgogi / beef bbq ala korea ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - korean bulgogi / beef bbq ala korea! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak korean bulgogi / beef bbq ala korea karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean bulgogi / beef bbq ala korea! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak korean bulgogi / beef bbq ala korea hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin korean bulgogi / beef bbq ala korea yuk!
Untuk membuat Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 400 gram daging sapi
- Ambil 2 sdm madu
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Opsional : 1sdt Gochujang bisa diganti saus cabe/cabe giling
- Gunakan 1 ruas jahe parut
- Siapkan 2 siung bawang putih parut
- Ambil secukupnya gula garam penyedap rasa
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Mentega untuk memanggang
- Gunakan Sedikit wijen sangrai untuk marinasi dan untuk taburan diatasnya
See my recipe video for details on how. Charcoal grill - The most authentic and traditional way to cook Korean BBQ (left pic). Use either a fine steel mesh or tin foil to cook the meat over charcoal because otherwise, it will fall through. Korean Beef Bulgogi When I think about food trends in recent years, one of the cuisines that comes to mind straight away is Korean food.
Langkah-langkah memasak Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Iris daging tipis, kemudian campurkan semua bahan marinasi ke daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam,masukkan ke kulkas chiller (bagian bawah) semakin lama semakin enak karena menyerap.
- Panggang daging yang sudah disiapkan diatas teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api sedang, atur api jangan sampai gosong. Lama memanggang sesuai selera, jika suka kering/well done panggang lebih lama
- Angkat daging yang sudah dipanggang, sajikan di piring saji lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Saya menyajikannya diatas rice bowl jadi taruh nasi diatas mangkuk kemudian tata salad dan bulgogi diatasnya
- Sedikit tambahan untuk membuat salad : Bahannya saya pakai hanya jagung dan wortel yang direbus sebentar lalu diaduk dengan mayonaise.
Legends like David Chang (of the world renowned Momofuku restaurants) and Roy Choi (LA Korean fusion food truck extraordinaire) have brought Korean food into the limelight. Bulgogi commonly is cooked with thinly sliced onions that caramelize in the pan with the beef, maybe some enoki mushrooms too. Also, usually done with thinly sliced ribeye not short rib. Everything caramelizing in the pan usually results in a tasty pan sauce which is spooned over the beef and rice. Finally, we don't have to drive to Annandale for it – if it's good.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat korean bulgogi / beef bbq ala korea hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
