Ingin tau rahasia bikin daun singkong bumbu santan yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep daun singkong bumbu santan terbaik! daun singkong bumbu santan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak daun singkong bumbu santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari daun singkong bumbu santan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat daun singkong bumbu santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin daun singkong bumbu santan yuk!
Untuk memasak Daun singkong bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ikat kecil Daun singkong
- Ambil 3 bh Telor Ayam
- Sediakan 8 bh Bawang Merah
- Ambil 5 bh Bawang Putih
- Sediakan Cabe Rawit : 4bh (sesuai selera)
- Sediakan 2 bh Cabe Merah Besar
- Siapkan 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Sediakan secukupnya Terasi
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Santan : 3sdm (saya pake kara)
- Siapkan Sereh : 1batang (geprek)
- Sediakan Lengkuas : 1cm (geprek)
- Ambil 2 lmbr Daun Salam
- Ambil Minyak Goreng : 3sdm (untuk menumis)
- Ambil Air : secukupnya (untuk kuah dan cairin santan karanya)
Yuk, lihat beberapa resep daun ketela tanpa santan yang sheat dan lezat berikut ini. Tumis daun singkong dan ikan teri Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Setelah matang angkat dan cuci lagi lalu di iris ukuran sedang.
Langkah-langkah menyiapkan Daun singkong bumbu santan:
- Pilih dan cuci daun singkong, setelah itu direbus lalu tiriskan (potong-potong agar tidak terlalu panjang).
- Rebus telor Ayam tingkat kematangan disesuaikan dengan selera lalu kupas.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh,lengkuas dan daun salam (bisa pakai blender atau manual.. Kalau saya lebih suka manual diulek).
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam..tunggu sampai matang dan wangi bumbu keluar..
- Setelah bumbu matang tuangkan air untuk kuahnya.. Bisa sesuai selera yaa (jangan kebnyakan nanti hambar 😁). Tunggu sampai mendidih..lalu tuang santan yang sudah dicairkan dengan air..tunggu hingga mendidih lagi..
- Setelah mendidih masukkan daun singkong dan telor, rebus kurang lebih 10menit agar bumbu meresap.. Cicipi rasa dan tunggu sampai bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.. Lengkapi dengan bawang goreng agar lebih mantap. Daun singkong santan siap dinikmati.
Panaskan wajan, beri minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dan di iris. Masukkan lengkuas dan daun salam tumis lalu masukan teri tumis sebentar. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap. Masak sampai bumbu-bumbu masak, baru masukkan rebusan daun.
Selamat mencoba resep daun singkong bumbu santan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
