Coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! daging sapi panggang ala korea (korean bbq) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak daging sapi panggang ala korea (korean bbq) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi panggang ala korea (korean bbq)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep daging sapi panggang ala korea (korean bbq)!
Untuk membuat Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200-250 gr Daging sapi, cari yang tanpa otot, boleh yg berlemak
- Ambil 1 butir Bawang bombay
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Siapkan 1 sdm Mentega
- Gunakan 1 sdm Minyak sayur/Olive Oil
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 1/2-1 buah Pear lokal, kalau pakai pear korea beberapa potong aja
- Gunakan 5-7 butir Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 sdm Kecap Asin
- Sediakan 1 sdm Kecap Ikan
- Ambil 1 sdm Saus Tiram
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen
- Ambil secukupnya Biji Wijen Sangrai
- Sediakan 1 sdt Madu/gula pasir
- Ambil sedikit Brown Sugar
- Gunakan sedikit Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap/Kaldu Jamur
- Siapkan secukupnya Lada/Black pepper
Berikut ini Merdeka.com menyajikan resep bulgogi, daging sapi BBQ ala Korea yang mudah dibuat. Daging Sapi BBQ ala Korea Anak-anakku sekarang lagi demam Korean Drama, specially about Gumiho (My Girl Friens Is A Gumiho). Lihat juga resep Bulgogi - Korean style BBQ beef enak lainnya. Dalam setiap penyajiannya, Korean BBQ selalu menyertakan beragam jenis potongan daging, mulai dari ayam, sapi, hingga babi.
Cara menghidangkan Daging Sapi Panggang ala Korea (Korean BBQ):
- Slice tipis daging sapi atau bisa pakai daging slice khusus BBQ
- Campur semua bahan marinasi kedalam daging, remas-remas atau aduk hingga rata&diamkan selama min. 3-4 jam atau boleh semalaman
- Panaskan grill pan dengan olesan mentega&minyak, sampai grill pan benar2 panas, lalu panggang daging dan bombay, tidak usah terlalu banyak, sedikit-sedikit saja, beri jarak
- Jika daging sudah mulai matang ke atas, balik daging, masak sampai kematangan yang diinginkan (sesuai selera), jika sudah matang, angkat, ulangi panggang daging &bombay hingga habis
- Platting di piring dan beri taburan biji wijen sangrai sesuai selera
Dibandingkan sajian serupa di negara tetangga, seperti di China dan Jepang, sajian ini punya ciri khas berupa protein hewani yang telah dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu sebelum dipanggang satu-satu. Mencoba Korean BBQ untuk pertama kalinya mungkin tampak seperti hal yang mengerikan. Ada panggangan di atas meja, dan Anda bisa memilih bergam daging yang ingin Anda masak, tetapi ada juga beragam jenis sayur dan lauk pendamping yang terkadang sangat membingungkan. Tips : BBQ ala korea sangat hanya mengandalkan saus rendaman untuk menciptakan rasa. Jadi akan lebih baik jika siapklan daging sapi yang tidak terlalu keras dan masih ada lemaknya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat daging sapi panggang ala korea (korean bbq) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
