16. Ayam Bakar Singgang
16. Ayam Bakar Singgang

Ingin tau rahasia masak 16. ayam bakar singgang yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 16. ayam bakar singgang terbaik! 16. ayam bakar singgang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak 16. ayam bakar singgang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 16. ayam bakar singgang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kamu dapat membuat 16. ayam bakar singgang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 16. ayam bakar singgang yuk!

Untuk memasak 16. Ayam Bakar Singgang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 5 potong ayam tanpa kulit (saya: 8 potong ayam dengan kulit)
  2. Sediakan 200 ml santan + 1 liter air (sy 2 schet @65 ml santan+1 ltr air)
  3. Sediakan 4 batang serai, memarkan
  4. Sediakan 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  5. Sediakan 2 lembar daun kunyit, ikat simpul (skip)
  6. Gunakan 4 lembar daun salam
  7. Gunakan 5-6 sdm margarin
  8. Ambil 1 sdm garam
  9. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
  10. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Ambil 1/2 sdm penyedap rasa (saya: totole)
  12. Siapkan 2 sdt air perasan lemon (skip)
  13. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras airnya untuk marinasi ayam
  14. Gunakan Bumbu Halus
  15. Ambil 15 cabe merah keriting (skip)
  16. Sediakan 4 cabe merah besar (saya: 15)
  17. Siapkan 21 butir bawang merah
  18. Siapkan 12 siung bawang putih
  19. Gunakan 2 ruas jahe
  20. Sediakan 2 ruas kunyit
  21. Sediakan 4 cm lengkuas (skip, lagi ga ada)
  22. Sediakan 4 sdt ketumbar bubuk (saya: sejumput ketumbar kasar)
  23. Ambil 3 sdt jinten bubuk (saya: sejumput jinten kasar)
  24. Gunakan 2 buah kemiri, sangrai

Hampir tiap minggu saya selalu beli ayam bakar di rumah makan padang, saya bru tau loh klo ayam tsb adalah ayam singgang. Karena saya jauhh dari rumah makan padang di negara tercinta, mau gk mau saya harus belajar membuat ayam singgang. Celupkan ayam ke dalam saus atau lumuri permukaan ayam hingga rata. Sajikan panas dengan nasi, salad, dan sambal lado ijo atau sambal lado merah.

Proses menyiapkan 16. Ayam Bakar Singgang:
  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Masak santan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai. Masak sampai santan panas sambil sesekali diaduk
  3. Masukkan bumbu halus sampai bumbu halus matang
  4. Masukkan ayam, garam, gula, lada, penyedap rasa. Aduk merata, biarkan mendidih
  5. Masukkan margarin saat kuah mendidih. Koreksi rasa, biarkan kuah menyusut dan mengental (rasa dominan asin agar bumbu meresap saat ayam dibakar)
  6. Bakar ayam dengan sesekali oles dengan kuah yang telah menyusut dan mengental (saya: bakar di teflon). Bolak-balik. Sajikan
  7. Cocok dimakan dengan urap sayur - (lihat resep)

Catatan: Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya. Pagi ni nak kongsi resepi ayam singgang. Lawan dengan bendi dan sambal belacan mangga. Tambah pulak lunch semalam saya tak masak nasi, makan kue tiaw kuning goreng je (lebihan sarapan).hubby pulak tak balik makan. Singgang Ayam bisa anda siapkan sehari sebelumnya.

Selamat mencoba resep 16. ayam bakar singgang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.