Ingin membuat pempek dos kuah cuko yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos kuah cuko terbaik! pempek dos kuah cuko pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek dos kuah cuko karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kuah cuko! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek dos kuah cuko hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos kuah cuko yuk!
Untuk menyiapkan Pempek DOS Kuah Cuko, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Pempek
- Gunakan 250 ml Air
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu
- Siapkan 2 st Garam
- Sediakan Penyedap Rasa (secukupnya)
- Siapkan 1 st Lada Bubuk
- Gunakan 2 Butir Telur
- Sediakan 250 gr Tepung Tapioka
- Ambil Isian
- Gunakan Kuning Telur + 1st Garam + 1/2st Lada Bubuk
- Ambil Bahan Kuah Cuko
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan Asam Jawa (secukupnya)
- Ambil 250 gr Gula Merah
- Ambil 1 st Garam
- Siapkan 1/2 st Lada Bubuk
- Sediakan Bumbu Halus Kuah Cuko
- Siapkan 2 Siung Bawang merah
- Ambil 1 Siung Bawang putih
- Gunakan 3 Cabai Merah Keriting
- Siapkan Cabai Rawit (sesuai selera)
Cara buat kuah cuko: Didihkan air dan masukkan semua bahan. Rebus hingga kuah menjadi agak kental, koreksi rasa. Pempek Ingredients: Adonan masih sama dengan posting sebelumnya, tapi bentuknya dibuat seperti pempek lenjer dan pempek bulat lengkap dengan kuah cuko nya. Rasanya gak kalah enak lho sama pempek nasi belah :).
Langkah-langkah menyiapkan Pempek DOS Kuah Cuko:
- Siapkan panci anti lengket, didihkan air, masukan tepung terigu, garam, penyedap rasa, lada bubuk. lalu masak dengan api kecil hingga mengumpal. jika sudah matikan api
- Taruh di wadah, dinginkan di suhu ruang. jika sudah dingin masukan telur dan mix sampai tercampur rata lalu masukan tepung tapioka dan uleni dengan tangan sampai kalis
- Ambil adonan, pipihkan dan isi dengan kuning telur lalu tutup (saya mengunakan cetakan pastel ukuran sedang). lakukan sampai adonan habis
- Rebus pempek sampai matang, lalu tiriskan dan dinginkan. setelah itu goreng hingga matang.
- Siapkan panci, didihkan air, masukan gula merah, asam jawa dan bumbu halus. masak hingga gula merah larut. lalu beri garam dan lada bubuk kembali masak hingga matang. - jika sudah, saring dan dinginkan… - siram pempek dengan kuah cuko dan tambahkan mentimun jika suka 👍
Kuah cukonya saya masih setia dengan resep yang sudah pernah saya post dengan judul pempek dos. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Cuko pempek adalah larutan yang agak kental berwarna kehitaman dengan rasa kombinasi pedas, asam dan manis, digunakan sebagai kuah ketika mengkonsumsi pempek (kalau di daerah sekitarku cuko juga sering digunakan sebagai kuah ketika menikmati gorengan, seperti tahu isi, bakwan, tempe goreng tepung, dan sebagainya).
Mudah bukan membuat pempek dos kuah cuko? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
