Coba resep pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan)!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 125 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk/totole
- Gunakan 2 sdm udang rebon (optional. dihaluskan yaa, kalo saya diulek)
- Ambil 1 sdm tepung tapioka (untuk membentuk adonan agar tidak lengket)
- Siapkan Bahan Cuko
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 200 gr gula merah (diiris-iris dulu ya biar mudah larut)
- Siapkan 3 sdm asam jawa
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting (haluskan)
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah (haluskan. optional ya kalo suka pedas)
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 1 buah telur (untuk isian pempek)
- Siapkan 1 sdt terigu (untuk isian pempek yg akan dicampur dengan telur)
- Ambil 1 buah timun (potong-potong)
- Ambil Mie kuning (saya skip)
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Proses memasak Pempek Dos Udang Rebon + Cuko (Tanpa Ikan):
- Rebus air bersama bawang putih, garam, kaldu bubuk dan udang rebon sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih matikan kompor dan masukan tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata. Kemudian diamkan hingga adonan agak hangat/dingin.
- Masukan 2 buah telur dan aduk-aduk sampai rata. Bisa menggunakan mixer agar lebih cepat. Kalo saya aduk manual aja biar ga ngotorin perabot hoho.
- Tambahkan tepung tapioka. Kemudian uleni hingga kalis.
- Bentuk sesuai selera. Tips agar tidak lengket, balurkan tangan dengan tepung tapioka dulu ya, supaya mudah membentuknya. Tips kedua: kalo mau diisi telur, tambahkan terigu ke dalam telur kemudian kocok. Agar isinya tidak kopong. Isinya jangan full ya, setengah lubang saja agar tidak bocor.
- Campur air dengan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket. Kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukan pempek yang telah dibentuk dan tunggu hingga mengapung. Diamkan dulu sebentar kemudian angkat. Agar telur yang ada didalamnya matang.
- Goreng pempek hingga warna kecoklatan dan tiriskan. Bisa disimpan juga ya. Kalo mau disimpan, tambahkan tepung tapioka agar tidak menempel, kemudian simpan dalam wadah dan masukan ke kulkas.
- Resep cuko pempek. Didihkan air bersama dengan bawang putih, cabe, air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring cuko.
- Siap dinikmati bersama timun ^^
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. CARA MEMBUAT PEMPEK UDANG REBON TANPA IKAN Cara Membuat Cuko Pempek Kental dan Enak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos udang rebon + cuko (tanpa ikan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
