Coba resep ayam bakar kecap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar kecap cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bakar kecap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam bakar kecap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong-potong
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt air asam Jawa (campuran asam Jawa dan air)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Note:
- Sediakan Air bisa diganti air kelapa agar rasa lebih gurih
Anda bisa mencoba membuat ayam bakar kecap pedas manis. Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Resep Ayam Bakar Kecap - Acara bakar bakaran pastinya selalu ada di setiap acara tahun baru, ulang tahun maupun saat berkumpul bersama keluarga, sahabat, rekan kerja bahkan ketika bersama pasangan. Menu yang dibakar pun pasti berbahan dasar ayam, sosis, daging sapi ataupun marshmallow.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan air, garam, gula pasir, merica dan air asam. Masak sampai bumbu meresap, kemudian angkat.
- Bakar ayam sambil sesekali di oles sisa bumbu sampai matang atau oven selama +/- 20 menit. (Saya bakar pakai teflon).
Pertama-tama ayam hanya perlu dihilangkan bau tidak sedapnya dengan garam dan jeruk nipis — ini sih prosedur standar ketika berhadapan dengan daging maupun ikan. Sama halnya bila aku membuat juga ayam yang disemur bersama tahu. Selanjutnya, kamu hanya perlu menyiapkan bumbu ayam bakar kecap yang akan dipakai saat proses pembakaran terjadi. Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya.
Selamat mencoba resep ayam bakar kecap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
