Coba resep ayam bakar ala resto padang sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ayam bakar ala resto padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar ala resto padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam bakar ala resto padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar ala resto padang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Aku pakai setengah ekor ayam ukuran sedang, aku dipotong jadi 5
- Sediakan Santan Kara 2 kotak (kalau mau pakai santan murni juga boleh ya)
- Sediakan 2 lembar daun salam ukuran besar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (aku suka banget daun jeruk jadi bisa pakai banyak hehe)
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya cabai merah keriting (atau boleh sesuai selera kalau maunya lebih pedes,karna pak suami ga bisa terlalu pedes jadi aku secukupnya aja)
- Gunakan 3 bulat kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 (1/2 sdt) ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
Gurihnya rasa Ayam Bakar Padang ini membuat pecinta masakan Padang selalu mencari olahan […] Sy suka makan ayam bakar ala resto padang. Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Mulai dari ayam bakar kecap ayam bakar padang ayam bumbu rujak sampai ayam bakar Baca Selengkapnya Ternyata cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat masakan ayam bakar ala rumah makan padang diatas. Asal bumbu yang digunakan tepat dan mengikuti langkah langakah cara memasak dan membakarnya, kita bisa dengan mudah membuat resep ayam yang nikmat untuk disantap bersama keluarga atau teman buat menu sehari hari atau saat malam tahun baru nanti.
Langkah-langkah memasak Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Apinya jangan terlalu besar yaa.
- Jika tumisan sudah mulai berminyak, masukkan potongan ayam lalu aduk dengan bumbu sampai rata dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan santan dan air sampai ayam terendam, jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya ya.
- Masak dengan api sedang agar ayam matang merata dan empuk, biarkan sampai kuahnya mengental.
- Siapkan pemanggang/ oven / teflon. Angkat ayam, dan mulai di panggang / bakar, sambil di oles dengan bumbu sisa ungkep.
- Setelah matang, siapkan di piring saji dan ayam siap dinikmati.
Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Setelah ayam bersih, angkat ayam kedalam wadah dan tiriskan air cuciannya untuk kemudian silahkan sisihkan sementara. Lumuri ayam dengan menggunakan air bersih secara merata dan berikan taburan garam.
Mudah bukan membuat ayam bakar ala resto padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
