Ingin memasak pempek dos ebi yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos ebi terbaik! pempek dos ebi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek dos ebi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ebi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan pempek dos ebi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos ebi!
Untuk membuat Pempek Dos Ebi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 12 sdm Tepung terigu
- Siapkan 24 sdm Tepung sagu tani
- Ambil 3 butir Telur ayam
- Siapkan 250 ml Air
- Sediakan 1/2 ons eby haluskan
- Ambil 5 butir bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bahan cuko
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil 10 Cabe rawit
- Sediakan 4 butir Bawang putih
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan 2 keping Gula aren
- Gunakan secukupnya Garam
Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Atau, Moms bisa membuat pempek dos versi premium dengan penggunaan ebi daripada kaldu. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain. Jadilah pempek dos dengan aroma seafood yang kuat.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos Ebi:
- Campurkan terigu, air, eby, bawang, garam dan totole. Aduk hingga rata. Lalu panas kan api sedang. Aduk terus hingga mengental. Diamkan sebentar
- Lalu campur adonan terigu dengan 1butir telur lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampe kalis dan tidak lengket. Tes rasa.
- Membuat pempek kapal selam. Kocok2 butir telur. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan bentuk seperti mangkok. Beri isian telur. Lalu rekatkan.
- Lalu jika membuat adaan atau pempek lenjer. Tinggal ambil sedikit adonan bentuk bulat, atau lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus hingga pempek mengapung
- Untuk cuko campur semua bahan. Aduk tes rasa. Jika sudah sesuai. Saring ampasnya.
- Goreng pempek. Lalu tambahkan cuko, mentimun dan mie.
Tak perlu berlama-lama, berikut ini resep pempek dos dari nasi putih sisa dan ebi yang bisa dicoba di rumah. Pembuatan pempek udang kering ini sama halnya dengan pempek telor atau pempek pistel. Buat adonan pempek dos menjadi bentuk bola-bola sebesar bola ping pong. Buat seperti mangkuk (lihat cara membuat pempek kapal selam… Variant pempek lagi nih teman-teman. Serupa dengan pempek tanpa ikan lainnya seperti pempek pistel tanpa ikan disini, atau pempek panggang tanpa ikan disini.
Mudah bukan membuat pempek dos ebi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
