Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar kecap empuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar kecap empuk cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bakar kecap empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap empuk! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak ayam bakar kecap empuk hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap empuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar kecap empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu ungkep
- Ambil 4 pcs Cabe rawit
- Ambil 5 pcs Bawang merah
- Siapkan 4 pcs Bawang putih
- Ambil 2 pcs Cabe merah besar
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 pc Serai
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula merah
- Ambil 1 sdm kecap
- Ambil Secukupnya kaldu ayam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil Bahan untuk olesan
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Resep Ayam Kecap - Ayam dengan balutan bumbu kecap menjadi salah satu menu olahan daging ayam yang sering hadir di meja makan keluarga. Rasanya yang enak dan nikmat membuat ayam kecap pun banyak digemari. Terlebih, jika ayam bumbu kecap tersebut empuk dan terasa bumbunya hingga ke daging. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar kecap empuk:
- Potong ayam kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan/blender bumbu ungkep
- Tumis bumbu sampai harum
- Panaskan air, kemudian masukkan bumbu yg ditumis tersebut beserta ayam, tunggu sampai airnya habis
- Siapkan bumbu oles dan panggangan
- Karena tidak punya kuas, ayam beserta bumbunya saya guling gulingkan di bumbu oles kemudian dipanggang sebentar, jgn lupa dibakar kedua sisi
Seperti namanya ayam bakar ini akan menggunakan bahan utama sebagai pemanis yakni kecap, cara pembuatannya sangat mudah dan tidak memakan waktu lama. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam. Namun tak ada salahnya menambahkan bumbu lain seperti madu dan kecap untuk manis, serta lada, jahe dan cabai jika suka pedas, kunyit untuk memberi warna kuning cerah, dan bumbu aromatik seperti daun salam, daun jeruk, serai, dan. Yang harus diketahui untuk mencoba resep ayam bakar kecap yang satu ini adalah jangan kelamaan membakarnya supaya daging ayamnya tetap empuk serta tidak keras, karena ayamnya memang sudah matang sebelum dibakar. Untuk resep sambal ayam bakar kecap ini, kepedasannya bisa Anda atur sesuai selera.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar kecap empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
