Ingin memasak homemade cincau hijau yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep homemade cincau hijau terbaik! Sajian homemade cincau hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan homemade cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade cincau hijau! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan homemade cincau hijau hanya dengan menggunakan 2 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin homemade cincau hijau yuk!
Untuk menyiapkan Homemade cincau hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 lembar daun cincau (punya sy kebetulan kecil2)
- Gunakan 1 L air matang, hangat
Selama ni, min ingatkan cincau ni dihasilkan dari agar-agar. Rupanya herba yang mampu menyejukkan badan ni dihasilkan dari pokok cincau. Pokok cincau ni pula, ada dua jenis iaitu pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Bagi sesiapa yang nak tanam, bolehlah cari di nurseri-nurseri.
Proses memasak Homemade cincau hijau:
- Cuci bersih daun cincau dgn air mengalir, bilas terakhir dgn air masak
- Robek2 dan remas2 daun cincau di dalam air matang (500 ml dulu) sampai sari daunnya keluar dan mulai berlendir.. tambahkan sisa air 500 ml perlahan2 kedalam campuran cincau.
- Saring menggunakan saringan yg halus (lebih baik lagi menggunakan kain kasa buat sari kedelai)
- Dinginkan dalam kulkas sampai mengeras.. siap di hidangkan dgn sirup atau disesuaikan dgn selera.
Pokok cincau ini pula terdapat dalam dua jenis iaitu, pokok cincau hitam dan pokok cincau hijau. Cincau hitam berasal dari pokok cincau hitam atau nama saintifiknya Mesona palustris. Ia merupakan sejenis tumbuhan renek dan menjalar. Cincau hijau selain mempunyai manfaat kesehatan, dengan membuatnya sendiri ( homemade ) akan lebih terjaga kebersihannya dan tentu saja tanpa bahan pengawet. Kini, manfaat cincau terhadap kanker sedang menjadi perhatian para peneliti.
Mudah bukan membuat homemade cincau hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
