Ingin membuat pindang ikan gabus yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang ikan gabus terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan pindang ikan gabus! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Ikan gabus
- Ambil Bumbu giling
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 7 bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas laos (geprek)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan Bumbu iris
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 5 cabe merah (belah 2)
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Bumbu lain
- Sediakan Cabe caplak/cabe rawit (utuh)
- Siapkan 3 daun salam
- Sediakan Kemangi
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Terasi
- Gunakan Tempoyak
- Ambil Nanas
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Air
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara menghidangkan Pindang ikan gabus:
- Didihkan air dipanci
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris secara terpisah
- Masukan bumbu halus, tunggu sampai air mendidih
- Masukan bumbu iris
- Tambahkan tempoyak, terasi, garam dan gula (koreksi rasa)
- Masukan ikan gabus
- Terakhir, tambahkan nanas, kemangi, daun bawang dan cabe caplak
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan gabus hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
