Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang ikan gabus cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak pindang ikan gabus karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang Ikan Gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan gabus 1 ekor sedang
- Ambil 5 biji Cabe merah
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 1 batang Sereh
- Gunakan Secukupnya Kecap manis
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Proses menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Bersihkan ikan gabus dengan air mengalir
- Sangrai semua bumbu hingga kulitnya mudah dikelupas, lalu bersihkan.
- Iris2 semua bumbu
- Campur semua bumbu tersebut dengan ikan gabus yg sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera di dalam wajan, tambahkan air sesuai selera (hingga ikan tenggelam)
- Didihkan lebih kurang 15 menit hingga rasa bumbu menyerap
- Tambah kan kecap manis, garam dan perasan jeruk nipis.
- Tes rasa
Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya. Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi.
Mudah bukan membuat pindang ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
