Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang kepala gabus ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pindang kepala gabus, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pindang kepala gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang kepala gabus! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pindang kepala gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang kepala gabus yuk!
Untuk memasak Pindang kepala gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor kepala Ikan gabus
- Ambil 1 buah nanas kecil (potong dadu)
- Sediakan 3 buah bawang merah(iris)
- Siapkan 2 buah bawang putih(iris)
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas ibu jari lengkuas(isis)
- Sediakan 1 ruas ibu jari jahe(iris)
- Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit(iris)
- Gunakan 1 batang serai(geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 barang daun bawang(potong2)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang. Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana … Ketagihan Pindang Gabus racikan Bi' Cik yang bernama asli Yeti itu pun dialami H. Bentuk kepala agak pipih seperti kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala. Kepalanya yang berbentuk seperti ular inilah yang membuat ikan gabus dijuluki sebagai snake head.
Proses memasak Pindang kepala gabus:
- Masukkan kepala ikan gabus,kunyit,lengkuas,jahe,serai,daun salam,bawang merah dan bawang putih kedalam panci tambahkan 2 gelas air lalu masak diatas kompor hingga mendidih
- Lalu masukkan potongan nanas,bawang daun,cabe rawit(bulat2),garam dan gula merah
- Diamkan beberapa menit lalu angkat
Sisi atas tubuh ikan gabus dari kepala sampai ekor umumnya berwarna gelap, hitam kecoklatan atau kehijauan. Apabila anda bukan penggemar ikan, anda pun bisa mencicipi pindang tulang iga sapi atau udang. Namun, jika anda seperti saya yang menyukai ikan gurih, sedikit lemak dengan tekstur daging yang padat tanpa after taste anyir berlebih, tentu saja saya sarankan untuk mencoba pindang gabus. Demikian resep membuat hidangan ikan gabus kuah kuning yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana.
Mudah bukan membuat pindang kepala gabus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
