Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan gabus ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang ikan gabus! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak pindang ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan gabus! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pindang ikan gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan gabus!
Untuk menyiapkan Pindang ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan gabus
- Gunakan 5 batang cabe kering
- Ambil 10 batang cabe rawit
- Siapkan Bumbu dapur
- Ambil 2 bks Terasi ABC
- Sediakan 1 sachet Kecap ABC
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1 buah tomat dipotong potong
- Sediakan 2 bks asam jawa ukuran kecil
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Kaldu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
Resep Pindang Ikan Gabus / Masakan Khas Palembang. Sup ikan khas Palembang yang rasanya segar, ringan enak banget dimakan sama sambal nanas. Boleh ditambah potongan nanas biar tambah asem manis seger, orang melayu suka banget memasukkan nanas di setiap masakan. Ada yang bumbunya pake terasi ada.
Cara membuat Pindang ikan gabus:
- Langkah pertama cuci dan potong potong ikan gabus lalu baluri dengan asam dan terasi dan tomat diamkan 10 menit sampai meresap
- Haluskan bawang merah bawang putih, kunyit, jahe dan cabe giling kasar memarkan lengkoas, serai
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan, lengkoas, serai dan ikan yg telah dibalur terasi dan asam tadi, aduk sampai bumbu merata, berisedikit air diamkan sebentar
- Tambahkan gula, kecap, kaldu dan bisa tambahkan potongan nanas (tergantung selera) ketika bumbu mulai meresap tambahkan daun kemangi aduk sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan
- Selamat mencoba
Biasanya klo bikin pindang serani tuh pake ikan laut ya, ini coba pakai ikan air tawar. Dan cocok banget ya ternyata kepala ikan kuthuk/gabus ini dipindang, ada aroma dan rasa yg lain, dan ternyata kepala ikan kuthuk ini berdaging saya kaget tadi. Pemilihan ikan gabus yang kaya protein bukan tanpa alasan. Selain mudah didapat di Sungai Musi, Palembang, juga memiliki tekstur ikan yang lembut dan gurih. Hidangan pindang ikan gabus khas Palembang tampilannya cerah dan aroma kuahnya menggugah selera dan biasanya selalu menjadi makanan wajib wisatawan saat berkunjung ke Bumi Sriwijaya.
Selamat mencoba resep pindang ikan gabus! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
