Ingin tau rahasia masak opor kikil yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep opor kikil terbaik! opor kikil pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang tidak berani memasak opor kikil karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari opor kikil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat opor kikil hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep opor kikil!
Untuk menyiapkan Opor kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 lembar kikil (potong kotak)
- Ambil 1 wortel kecil (potong kotak)
- Siapkan Bumbu kuning :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Irisan rempah :
- Gunakan 2 cabai ijo besar
- Ambil 10 cabai ijo rawit setan (bisa di skip)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula, garam, royco
- Gunakan 1 bungkus santan kara campur 2 gelas air putih
- Ambil 1 sdm kecap manis
Cari masakan kikil yang tidak rumit, jadilah opor kikil yang ditambahkan dengan telur ayam. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Cara menyiapkan Opor kikil:
- Haluskan bumbu kuning, tumis bersama irisan cabai dan daun salam sampe harum lalu masukan potongan wortel, tuang sedikit air biar wortel cepet layu
- Setelah wortel setengah layu masukan potongan kikil, campur aduk sampe bumbu meresap
- Lalu masukan 1 bungkus santan kara yang sudah di campur 2 gelas air, aduk terus sampe warna santan nya berubah menjadi kuning matang, ssekali biarkan bentaran gpp tapi jangan sampe dibiarkan lama ya (soalnya santan kalo dibiarkan mendidih lama, kuah santan nya suka pecah kalo kata ibu aku mah)😁
- Tambahkan gula, garam, dan juga penyedap (cicipi rasa) setelah pas tambahin 1 sendok kecap
- Setelah si kuah santan bener² terlihat matang dan bumbu² uda meresap k kikil nya, di rasa uda pas..baru angkat dan sajikan
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from. Salah satu olahan kikil sapi yang paling mudah dan tetap lezat adalah dengan cara di tumis atau di oseng dalam waktu agak lama.
Selamat mencoba resep opor kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
