Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto mie bogor ala indry hapsari ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Perkaya koleksi resepmu dengan soto mie bogor ala indry hapsari! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto mie bogor ala indry hapsari karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor ala indry hapsari! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak soto mie bogor ala indry hapsari hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto mie bogor ala indry hapsari!
Untuk memasak Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr daging (resep asli 500gr)
- Siapkan 250 gr kikil tebal (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas jari kecil jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 1 buah wortel (resep asli tdk pakai)
- Siapkan 3 btg daun bawang bagian putihnya saja
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah buang biji (resep asli pake 4 cabe merah besar)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Bahan Pelengkap Soto
- Gunakan Mie telur (lbh cocok mie kuning basah)
- Siapkan Bihun
- Gunakan Kol iris halus
- Siapkan Risol isi bihun (bs buat sendiri dg kulit lumpia dan isi bihun)
- Siapkan iris Tomat
- Gunakan Daun bawang dan seledri iris halus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Emping melinjo
- Gunakan Perasan jeruk limo
- Gunakan Sambel
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Acar timun
Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget. Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah.
Proses memasak Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari:
- Rebus kikil terpisah dg daging kurleb 20 menit. Beri garam lada dan 1 ruas jahe geprek. Note: kikil hrs direbus terpisah dr rebusan daging krn air rebusan kikil nanti akan menjadi putih
- Rebus daging sapi lsg dlm panci presto utk mempercepat proses memasak. Beri garam, lada, sereh, 1 ruas jahe, 1 lbr daun salam, dan lengkuas. Masak selama 15 menit stlh panci presto berbunyi. Stlh daging empuk sisihkan daging gunakan air rebusan daging utk membuat kuah soto. Tambahkan air lagi sampai air kuah soto kira2 sebanyak 2 ltr
- Siapkan bumbu2 lainny.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam. Setelah wangi dan bau langu kemiri hilang, lalu masukkan batang daun bawang yg berwarna putih, aduk2 lagi sampai daun bawang layu. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis beserta wortel ke dlm air rebusan daging dan masak kuah soto sampai wortel empuk, tdk perlu di presto lagi.
- Setelah kuah soto matang, siapkan mie, bihun, kol, tomat, potong2 risol daging dan kikil, taburi sedikit air perasan jeruk limo kecap manis, taburi jg daun bawang seledri dan bawang goreng, lalu siram dg kuah soto yg masih panas, lalu taburkan emping dan beri sambel.
- Sajikan hangat dg nasi bertabur bawang goreng dan acar timun.
- Kalau utk saya tdk pakai nasi lagi, lsg santap sotony saja
Soto Mie Khas Bogor, Dapur Pejaten, Jl. Find Soto Mie Khas Bogor menu, photo, reviews, contact and location on Qraved Soto Mie Bogor ala Indry Hapsari. Saya lsg jatuh hati ke soto bogor. Dulu pas pertama kali pindah ke bekasi, jajanan yg saya beli itu mamang soto bogor yg lewat depan rumah. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto mie bogor ala indry hapsari. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
