Pempek Dos
Pempek Dos

Ingin tau rahasia bikin pempek dos yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos terbaik! pempek dos salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek dos karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos yuk!

Untuk menyiapkan Pempek Dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 3 gelas terigu
  2. Siapkan 3 gelas tapioka
  3. Sediakan 2 siung bawang putih
  4. Ambil 1/2 sachet terasi
  5. Gunakan 1 sachet royco kecil
  6. Siapkan Secukupnya air mendidih
  7. Ambil Bahan kuah :
  8. Sediakan 2 siung bawang putih
  9. Gunakan 6 buah cabe rawit
  10. Sediakan 1 buah cabe merah keriting
  11. Sediakan 2 biji gula merah
  12. Ambil sekepal asam jawa
  13. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Sediakan 3 gelas air

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos:
  1. Haluskan bawang putih bersama royco dan terasi. Sisihkan. Campurkan terigu dan tapioka, ke dalam wadah bersama bumbu yg dihaluskan tadi. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok, tunggu aga dingin uleni dengan tangan hingga kalis. Maaf di foto ada tangan anak saya 😁
  2. Ambil secukupnya adonan kemudian bentuk pempek lenjer, lakukan hingga adonan habis
  3. Didihkan secukupnya air tambahkan 1 sdm minyak goreng. Kemudian rebus pempek hingga mengapung, saat mengapung tunggu kurleb 3 menit baru angkat dan tiriskan. Tunggu pempek dingin, kemudian goreng. Sisihkan
  4. Kuah : haluskan bawang putih dan cabe.Didihkan air, masukan bawang putih dan cabe yang sudah di haluskan tadiKemudian tambahkan Asam jawa, gula merah, garam dan gula pasir. Masak hingga gula larut, tes rasa. Angkat, tunggu dingin, baru saring kuah
  5. Penyajian : potong - potong pempek yang sudah di goreng tadi, kemudian siram kuah cuko nya. Sajikan 😋

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.