Ingin masak soto mie yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto mie terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto mie! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto mie karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto mie hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie yuk!
Untuk menyiapkan Soto Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Gunakan 1 cm kunyit
- Sediakan 3 bh kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- Ambil 1/2 bh biji pala parut
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan Daun bawang potong (tdk ditumis, untuk dimasukan kerebusan kuah)
- Ambil 1 sdm Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap rasa (optional)
- Siapkan Isi soto
- Ambil 2-3 ltr Air
- Gunakan 500 gr daging sapi (sengkel)
- Ambil 250 gr kikil yg sdh direbus empuk potong2 (optional)
- Sediakan Sayur kol uris tipis tipis
- Siapkan Mie kuning basah/mie telur rebus
- Gunakan Bihun rebus
- Sediakan iris Tomat
- Gunakan Risol (kulit risol saja)
- Siapkan Jeruk nipis/cuka, daun bawang iris tipis, kecap, sambal
- Gunakan Kulit risol
- Siapkan 1 btr Telur
- Gunakan 200 gr terigu serba guna
- Ambil 250 ml Air
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 3 sdm minyak
Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa. Soto mie, Soto mi, (atau disebut Mee soto di Malaysia dan Singapura) (Aksara Sunda Baku: ᮞᮧᮒᮧ ᮙᮤᮈ) adalah hidangan mi berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia lebih tepatnya di Sunda, Bogor, Jawa Barat. Masakan Khas Sunda ini kini tidak hanya terdapat di Indonesia, Namun hidangan.
Cara menghidangkan Soto Mie:
- Kulit risol : campur semua bahan di whiks hingga tercampur rata, saring jika perlu. Lalu panaskan teplon anti lengket tuang adonan 1/2 centong sayur ratakan dipermukaan teplon masak paki api kecil sampai kering dan angkat. Lalukan sampai adonan habis. Lalu gulung kulit risol dan digoreng (me gak pake bihun karna bihunnya terpisah)
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga wangi.
- Rebus Air hingga didih masukan bumbu yg sudah ditumis. Lalu masukan daging rebus hingga daging empuk. Masukan daun bawang, gula garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Susun dimangkok, mie kuning, bihun, sayur kol, kikil, risol, tomat. Tuang kuah dan beberapa daging. Taburi daun bawang jika suka dan tambah pelengkapnya kecap cuka/jeruk nipis sambal.. 😊
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep dengan petunjuk video: Cuaca dingin begini emang paling mantap jika menyantap hidangan yang menghangatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
