Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep semur ayam kampung, tahu dan telor ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! semur ayam kampung, tahu dan telor cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak semur ayam kampung, tahu dan telor karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ayam kampung, tahu dan telor! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak semur ayam kampung, tahu dan telor hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin semur ayam kampung, tahu dan telor yuk!
Untuk menyiapkan Semur ayam kampung, tahu dan telor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam kampung
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 3 buah kentang
- Gunakan 6 buah tahu coklat
- Gunakan 5 buah telor ayam
- Gunakan 1/2 sdt merica halus
- Gunakan 1.5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt roycko ayam
- Sediakan 1/2 sdt tortole
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang.
Cara menyiapkan Semur ayam kampung, tahu dan telor:
- Ayam di cuci bersih kemudian masukkan kedalam air rebusan.
- Rebus ayam sampai empuk, jika air sudah hampir habis tetapi ayam belum empuk maka tambahkan airnya lagi.
- Kentang dikupas kemudian di cuci bersih, dan potong-potong menjadi 8 bagian. Kemudian di goreng sampai kekuningan.
- Setelah kentang matang, angkat dan sisihkan. Kemudian lanjut goreng tahu coklat kurang lebih 5 menitan.
- Setelah 5 menitah, angkat tahu tiriskan dan sisihkan bersama kentang yang sudah digoreng.
- Rebus telor 10 menitan, kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.
- Kupas kulit bawang merah dan putih, cuci bersih dan masukkan ke blender.
- Blender bumbu sampai halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, kemudian aduk rata dan masukkan merica.
- Masukkan garam, aduk merata dan masukkan roycko rasa ayam.
- Masukkan tortole, kecap manis dan ketumbar halus. Kemudian aduk semua bumbu sampai tercampur rata dan cicipin.
- Masukkan telor ayam rebus, tahu dan kentang goreng.
- Aduk merata dan masak sampai 15 menitan agar bumbu meresap, matikan api dan siap dihidangkan.
Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Namun, hal tersebut bukan berarti semur Palembang tidak bisa dikreasikan dengan telur. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Mudah bukan membuat semur ayam kampung, tahu dan telor? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
