Pempek ikan gabus
Pempek ikan gabus

Ingin tau rahasia memasak pempek ikan gabus yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan gabus terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek ikan gabus! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Banyak orang malas mulai memasak pempek ikan gabus karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek ikan gabus hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan gabus!

Untuk menghidangkan Pempek ikan gabus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 250 gr fillet ikan gabus
  2. Ambil 2 siung bawang putih haluskan
  3. Siapkan 1 sdm garam
  4. Gunakan Penyedap & gula (optional)
  5. Sediakan 50 gr terigu
  6. Gunakan 50-75 ml air panas
  7. Ambil 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
  8. Sediakan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
  9. Gunakan Telur utk isian (seperlunya)
  10. Ambil Cuko:
  11. Siapkan 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
  12. Siapkan 5 rawit(sesuai selera)
  13. Sediakan 2 siung bawang putih
  14. Siapkan 200 gr gula merah(sy enau)
  15. Sediakan 400-500 ml air
  16. Sediakan 1 sdm ebi sangrai
  17. Siapkan 1 sdm asam jawa

Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.

Cara memasak Pempek ikan gabus:
  1. Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
  2. Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
  3. Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
  4. Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
  5. Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
  6. Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
  7. Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
  8. Setelah matang,angkat,tiriskan
  9. Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
  10. Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
  11. Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
  12. Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
  13. Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊

Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Mudah bukan membuat pempek ikan gabus? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.