Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep koloke / ayam fillet crispy saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! koloke / ayam fillet crispy saus padang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan koloke / ayam fillet crispy saus padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam fillet crispy saus padang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak koloke / ayam fillet crispy saus padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep koloke / ayam fillet crispy saus padang!
Untuk memasak Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 g ayam fillet, bubuhi jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan 2 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh cabe merah keriting, potong serong, buang biji
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah, potong serong tipis
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
- Gunakan Secukupnya air
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Cara menghidangkan Koloke / Ayam Fillet Crispy Saus Padang:
- Iris-iris ayam fillet sesuai selera
- Celupkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam telur
- Masukkan ke dalam campuran tepung 2:1 (tepung terigu : tepung maizena)
- Peras ayam hingga air keluar
- Goreng hingga keemasan, tiriskan
- Tumis bawang merah dan cabe-cabean pada api kecil
- Masukkan bawang bombay, saus tomat, saus sambal
- Koreksi rasa
- Tambahkan air sedikit saja jika masakan terlalu kental (selera, saya suka yang kental)
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus yang sudah dibuat
- Aduk perlahan dalam api kecil sebentar saja, sambil ditekan supaya bumbu saus meresap
- Sajikan dan masak dengan gembira
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Lihat juga resep Ayam saus padang enak lainnya. Resep Cara Membuat ayam Saus Padang - Olahan ayam memang era kali dijadikan sebagai makanan utama karena memang cukup gampang untuk dibuat. Ayam juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Mudah bukan membuat koloke / ayam fillet crispy saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
