Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep srundeng ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! srundeng ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan srundeng ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari srundeng ayam! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak srundeng ayam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep srundeng ayam!
Untuk menyiapkan Srundeng ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr dada ayam (suir2)
- Sediakan 1/2 butir kelapa kemetan * parut
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji lombok besar (buang isi)
- Sediakan 10 biji cabe kecil
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Gula garam
- Ambil 100 gr gula merah (iris-iris)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Siapkan 10 lembar daum salam
- Gunakan 10 lembat daum jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdt asam jawa (larutkan dgn air)
- Siapkan 1 sachet bubuk kaldu
Aroma masakannya yang khas, mampu […] Ayam serundeng ini bisa menjadi lauk untuk aneka sajian. Cocok dipadukan dengan sayur bening sederhana ataupun sayur lodeh. Atau bisa juga menjadi teman makan nasi tanpa tambahan menu lainnya. Bagi para ibu yang kerepotan menyiapkan bekal di pagi hari, ayam serundeng bisa jadi solusi karena bisa disimpan hingga beberapa hari.
Proses menyiapkan Srundeng ayam:
- Siapkan semua bahan yg akan dihaluskan, ulek hingga halus atau bisa diblender tanpa air.
- Siapkan dada ayam yg sdh direbus dan disuwir-suwir dan kelapa parut.
- Bagi bumbu halus menjadi 2, tambahkan pada kelapa parut dan ayam suwir.
- Campur bumbu dan gula merah dengan kelapa dan ayam suwir kemudian ratakan (untuk ayam suwir tambahkan sedikit air)
- Sangrai kelapa yg sudah dicampur bumbu dengan api kecil setelah agak kering masukkan ayam suwir dan bumbu pelengkap lainnya.
- Sangrai dengan api kecil hingga serundeng setengah kering, tes rasa jika kurang asin atau manis tambahkan gula garam, jika sdh pas sangrai hingga kering.
Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya. Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Apalagi disajikan dengan nasi hangat, hmmm… pasti membuat Anda mau nambah lagi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat srundeng ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
