Ingin tau rahasia masak soto kikil yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! soto kikil salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto kikil karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto kikil hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk membuat Soto kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr kikil tebal
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan 2 bh daun salam
- Sediakan 2 bh daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 1 ltr santan (65ml santan kental + air)
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk (tambahan saya)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 1 bh kentang, potong selera goreng hingga matang
- Gunakan 1 genggam toge, rendam air panas sebentar
- Sediakan 1 bh tomat, potong selera (saya tdk pakai)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses menyiapkan Soto kikil:
- Cuci bersih kikil, masak kikil tambahkan jahe geprek, rebus hingga matang (aq beli yg udah direbus, jadi cuma tinggal cuci trus rebus 10 menit aja buat bersihin). Angkat. Potong2 kikil sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Masak hingga harum. Tuang santan, kaldu bubuk, garam, gula, kikil, aduk terus masak hingga santan mendidih. Tes rasa, angkat
- Tata kentang goreng, toge, tuang sotonya lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto kikil hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
