Lentog Tanjung Khas Kudus
Lentog Tanjung Khas Kudus

Ingin tau rahasia masak lentog tanjung khas kudus yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep lentog tanjung khas kudus terbaik! lentog tanjung khas kudus pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Banyak orang takut mulai memasak lentog tanjung khas kudus karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat menghidangkan lentog tanjung khas kudus hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lentog tanjung khas kudus!

Untuk membuat Lentog Tanjung Khas Kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan kotokan/opor tahu:
  2. Ambil 4-5 buah tahu putih
  3. Gunakan Secukupnya udang/bandeng
  4. Sediakan 1 bungkus santan instan
  5. Siapkan 6 butir bawang merah
  6. Gunakan 4 butir bawang putih
  7. Ambil 2-3 butir kemiri
  8. Sediakan 1 sdt ketumbar
  9. Ambil 1/4 sdt lada halus
  10. Siapkan 1 lembar daun salam
  11. Sediakan 2 cm lengkuas
  12. Ambil 1 batang serai, memarkan
  13. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  14. Sediakan 1/2 gelas air
  15. Sediakan Secukupnya gula merah
  16. Ambil Sedikit garam, gula, penyedap rasa
  17. Sediakan Minyak goreng untuk menumis
  18. Siapkan Bahan sayur nangka:
  19. Siapkan 1/4 buah nangka muda, cincang
  20. Siapkan 1/2 bungkus santan instan
  21. Siapkan 3 butir bawang merah
  22. Sediakan 3 butir bawang putih
  23. Siapkan 1 butir kemiri
  24. Gunakan 1 lembar daun salam
  25. Sediakan 1-2 cm lengkuas
  26. Ambil 1,5 gelas air
  27. Siapkan Secukupnya garam, penyedap rasa
  28. Sediakan Bahan pelengkap:
  29. Sediakan 3 buah lontong
  30. Sediakan Sambal / cabe rawit
  31. Sediakan Bawang goreng (wajib)

Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:
  1. Rebus nangka muda yg telah dicincang sampai benar-benar empuk, lalu ulek sampai halus
  2. Haluskan bumbu sayur nangka
  3. Rebus sayur nangka dengan bumbu, daun salam dan lengkuas
  4. Tambahkan santan, encer saja. Beri garam, penyedap rasa, koreksi rasa
  5. Goreng tahu utuh, setengah matang, lalu potong segitiga tipis
  6. Goreng utuh bawang merah, bawang putih, dan kemiri
  7. Goreng setengah matang udang / ikan bandeng, lalu haluskan (jangan lupa buang duri / kulitnya ya). Ini adalah resep rahasia biar enak
  8. Haluskan bawang dan kemiri yang telah digoreng dengan ketumbar, lalu campurkan dengan udang/bandeng yang sudah halus
  9. Tumis sebentar daun salam, lengkuas, daun jeruk
  10. Beri air, tunggu sampai mendidih
  11. Masukkan tahu, bumbu halus, lada bubuk, santan (kental)
  12. Masukkan gula merah, gula putih, garam, penyedap rasa, lalu koreksi rasa
  13. Cara menghidangkan: potong lontong agak tipis, siram dengan kotokan tahu, tambah sayur nangka di pinggir piring, taburi bawang goreng.
  14. Bagi yg suka pedas bisa tambahkan sambal saat dihidangkan atau dengan potongan cabe rawit saat masak kotokan tahu
  15. Semua bahan di atas tidak boleh di skip ya, karena akan mengubah rasa. Selamat menikmati

Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lentog tanjung khas kudus. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.