Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep tahu cabe garam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan tahu cabe garam untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak tahu cabe garam karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu cabe garam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat tahu cabe garam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tahu cabe garam yuk!
Untuk membuat Tahu cabe garam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah tahu kuning /putih
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Tepung beras
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah (iris)
- Ambil 1 siung bawang putih (geprek dan cincang kasar)
- Siapkan Irisan daun bawang
- Ambil Secukupnya garam dan gula
Jadi jangan heran lagi jika Anda sering mendengar masakan atau camilan yang berbumbu cabai garam. Aneka bahan makanan yang paling nikmat dipadukan dengan bumbu cabai garam dengan citarasa asin pedas ini adalah tahu, tempe, cumi, udang, jamur tiram, potongan ayam. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba. Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung.
Proses membuat Tahu cabe garam:
- Tahu di potong dadu atau sesuai selera lalu lumuri dengan campuran tepung bumbu dan tepung beras lalu goreng sampai kering, sisihkan (perbandingan tepung bumbu dan tepung beras 5:1)
- Tumis bawang merah, bawang putih dan rawit hingga sedikit layu, masukan tahu aduk rata beri garam dan gula tambahkan irisan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa
- Siap di hodangkan
Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya. Masakan dengan rasa yang dominan asin dan pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina. Tahu adalah sumber protein nabati yang baik dari hasil olahan kacang kedelai. Karena itu tahu banyak dikonsumsi oleh para vegetarian sebagai variasi menu sehari-hari. Tahu cabai garam merupakan salah satu camilan yang praktis dibuat serta tak membutuhkan biaya banyak.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tahu cabe garam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
