Sedang cari resep ayam kampung panggang yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kampung panggang terbaik! ayam kampung panggang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam kampung panggang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam kampung panggang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kampung panggang yuk!
Untuk membuat Ayam Kampung Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan secukupnya Garam, air
- Siapkan sesuai selera Lalapan
Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya.. Bersihkan ayam dan cucuk dengan garpu di bahagian isi dada dan lain untuk bolehkan hasil perapan masuk ke dalam isi. Tumbuk bahan perap yang perlu ditumbuk hingga halus. Sediakan bahan perapan dan mula sapu pada seluruh permukaan ayam.
Cara menghidangkan Ayam Kampung Panggang:
- Bersihkan ayam kampung, potong kuku2nya
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, setelah halus cairkan dengan sedikit air
- Siapkan pemanggang, saya menggunakan happycall
- Masukkan ayam, panggang dengan api sedang sampai setengah matang, bolak balik
- Setelah ayam setengah matang, tusuk2 ayam dengan garpu, kemudian oles dengan bumbu halus
- Panggang lagi, bolak, balik sampai ayam matang
- Ayam siap disajikan dengan lalapan dan sambal tomat trasi mentah
Ayam bakar atau ayam panggang merupakan hidangan yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bukan sahaja mudah dan senang disediakan malahan bahan-bahannya pun mudah didapati di pasar raya. Boleh mencuba resipi ini untuk hidangan buat keluarga dan makan bersama nasi, pasta atau kentang putar/ coleslow. Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Dalam resep ayam bakar Taliwang, ayamnya akan dibelah jadi dua bagian dengan kedua sayapnya dilipat ke arah belakang, lipatannya juga cukup khas dan unik.
Mudah bukan membuat ayam kampung panggang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
